Hysope séchée en vrac

Récoltée à la main puis séchée avec soin à Pépieux, l'hysope dévoile un parfum unique, à la fois frais, légèrement camphré et subtilement floral.

Traditionnellement utilisée en infusion, elle apporte également une touche originale à de nombreuses préparations culinaires.

Son caractère aromatique s'accorde aussi bien avec les plats mijotés qu'avec les marinades ou les légumes.

Suggestions d'utilisation

En infusion : laisser infuser environ une cuillère à café dans une tasse d'eau à 90 °C pendant 7 à 10 minutes.

En cuisine : parfume les viandes, les légumes, les sauces, les marinades et les vinaigres maison.

Conservation

À conserver à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité.