Rose de Damas
La beauté, le parfum… et bien plus encore.
En 2024, le rosier de Damas a rejoint mes cultures à Pépieux. Je l’ai d’abord choisi pour sa beauté et son parfum incomparable, mais aussi pour les vertus traditionnellement associées à l’eau de rose.
Sa floraison généreuse et ses fleurs intensément parfumées en font une plante à part. Au fil des récoltes, j’ai eu envie d’aller au-delà du plaisir de la contempler et d’explorer tout ce que ses pétales pouvaient m’offrir.
Une rose au parfum incomparable
Le rosier de Damas (Rosa × damascena) est un rosier ancien particulièrement réputé pour le parfum puissant et délicat de ses fleurs. Ses pétales sont traditionnellement utilisés en parfumerie, en cosmétique, mais aussi dans certaines préparations culinaires et boissons.
Les petits plus de la rose de Damas
La rose de Damas est traditionnellement appréciée pour la douceur de ses pétales et pour les usages de l’eau de rose, notamment dans les soins de la peau.
🌿Traditionnellement utilisée pour :
• apaiser et rafraîchir la peau ;
• adoucir et tonifier les peaux délicates ;
• apporter une sensation de détente et de bien-être ;
• parfumer délicatement préparations culinaires et infusions.
En infusion… mais pas seulement
Ses pétales apportent aux infusions une note florale délicate et immédiatement reconnaissable. Mais la rose m’a surtout donné envie d’explorer de nombreuses transformations, tant son parfum se prête à des créations très différentes.
De mon Trésor à mes Pépites
La rose est aujourd’hui présente dans plusieurs de mes créations botaniques. Elle accompagne notamment la mélisse dans T’ Cool et trouve sa place dans mes apéritifs botaniques.
Je la transforme également en gelée de rose, où son parfum et sa couleur dévoilent encore une autre facette de ce Trésor.
Plantée pour sa beauté et son parfum, la rose de Damas m’a rapidement montré qu’elle avait bien plus encore à offrir.
